GALATEA玩家級半自動咖啡機( HG0128 )推薦文 廚房家電,
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半自動咖啡機 GALATEA玩家級半自動咖啡機( HG0128 )
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義年夜利BEZZRA GALATEA 決鬥全國 玩家級半主動咖啡機 (HG0128)-主動進水 |
| 古典造型極致完善版、自力熱互換體系汽鍋 (業務機品級)、58m/m 合金鍛造沖煮把手、業務級迴轉式幫浦 |
咖啡的濃醇香味，在在誘導著喜歡咖啡的人的味蕾，GALATEA 決鬥全國 玩家級半主動咖啡機 (HG0128)古典復刻造型，極致完善適宜玩家保藏，安排在小吧台業務使用更具期間風韻與保藏意義。不袗機身打造堅忍又實用，搭配業務品級的自力熱互換汽鍋與業務級的迴輚式幫浦，另有主動進水功能與E61型業務級合金鍛造沖煮頭，保溫結果極佳，可同時沖煮咖啡及使用蒸氣其簡略單純的操作方法，就可品嚐到香濃咖啡！好喝的咖啡，館長邀您一塊兒品嚐。 |
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| 商品特點： |
◎自力熱互換體系汽鍋 (業務機品級) ：恆温性極佳。
◎主動進水功能
◎E61業務級合金鍛造冲煮頭：保溫極佳，確保每一杯咖啡之不亂品質。
◎58m/m 合金鍛造沖煮把手：無異於一般業務用專業把手，可沖煮出專業水準的咖啡。
◎汽鍋壓力錶設計：完備顯示汽鍋內水溫狀態，便於準確沖煮 ESPRESSO
◎配有三向洩壓電磁閥：沖煮完成後主動洩壓，把手不殘留水分
◎15 bar (年夜氣壓)幫浦：咖啡CREMA 完備萃取
◎自力熱水出口設計：熱水供給利便好用。
◎業務級不袗蒸氣管：蒸氣充沛強勁，迅速完成奶泡建造。
◎可同時沖煮咖啡及使用蒸氣
◎年夜容量溫杯盤：咖啡杯順手可患上。
◎年夜容量剩水盤
◎全不袗機身，堅忍、美觀、實用
◎古典造型：是玩家、保藏家、鑑賞家極致完善版
◎體積小：適宜吧台空間較小的買家。
◎安裝快速便當，調養簡略單純 |
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| 商品解說： |
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| 商品先容： |
| | | ▲自力熱互換體系汽鍋
(HEAT EXCHANGE) | ▲業務級合金鍛造冲煮頭 | ▲58m/m 合金鍛造沖煮把手
無異於一般業務用專業把手，
可沖煮出專業水準的咖啡。 |
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| ▲業務級迴轉式幫浦
一般只內建在業務機中，最安好、壓力不亂，萃取最完善的咖啡CREMA | ▲自力熱水萬向撥桿設計
熱水供給利便好用。 | ▲不袗蒸氣管
蒸氣充沛強勁，迅速完成奶泡建造 |
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 |  |  | ▲配有三向洩壓電磁閥
沖煮完成後主動洩壓，把手不殘留水分 | ▲汽鍋壓力錶設計
領會汽鍋內壓力及換算溫度。 | ▲年夜容量溫杯盤
咖啡杯順手可患上。 |
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| 商品效能表： |
開機升溫時間 | 蒸氣升溫時間 | 蒸氣延續供給時間 | 可建造奶泡量 | 8分45秒 | 可立刻使用 | 210秒 (3分30秒) | 1000cc |
★以上數據在電壓狀態 108V (伏特) 前提下測試，正負公役值 10 % |
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品牌先容：
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| ★ 萃取一杯完善義式咖啡的六年夜黃金要素★ |
 | | → 萃取壓力：9 bar ( 年夜氣壓力 ) | | → 萃取時間： 25 sec ( 秒 ) | | → 萃取量： 30c c | | → 咖啡杯溫度： 40 ℃ | | → 萃取水溫： 90 ℃ | | → 萃取後溫度： 67 ℃ |
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義式咖啡機：
建造咖啡中一切功效以及菁華的所在，細密設計與咖啡機的製造在義式咖啡的建造上據有很首要的席位。
1.幫浦壓力：已經負載的沖泡頭出口的壓力測定為 9 bars
2.打針至咖啡粉的水溫為攝氏 88 度，正負偏差攝氏 2 度
* 如超出此溫度：咖啡可以說已經被“廢棄”：廢棄香味以及口胃--苦澀、深色克立瑪 (crema)，泡沫也幾近隨即消散。
* 如溫渡過低：咖啡可以說是“萃取不足”：咖啡較淡、無味以及不克不及長期，克立瑪 (crema) 也不敷厚。
水質：
水是咖啡的主要成分，正因如斯，咱們不克不及疏忽此首要成分。水垢的發生是由於鈣與鎂離子在熱力的催化下結晶而成。當今有一些特定的測試可以偵測到水中鈣與碳酸鎂的含量。此測試為“水的硬度係數”或者“ KH ”。
咖啡豆：
烘培商們以產地以及品種選擇咖啡豆以確保品質一致。烘培技能能直接影響咖啡的味道。
* 淺烘培：略酸、少苦
* 深烘培：少酸、較苦
磨豆機：
磨豆機是建造一杯好的義式咖啡的首要根本。它是咖啡機不成少的東西，它決議研磨的品質。咖啡研磨應當均勻極細以致兩杯份義式咖啡的的均勻流經時間為均勻為 25-30 秒。
1.如研磨細緻，兩杯份的流經時間會長達 35-40 秒，這時候咖啡可以說已經被萃取過分：深顏色不不亂泡沫泛起- 咖啡太苦。
2.如研磨過粗，兩杯份的流經時間只有 20 秒，咖啡可以說是“萃取不足”：顏色太淺，泡沫太少- 淡而無味。
咖啡杯：
享用義式咖啡自己就是一種藝術，在使用用具上應不成草率，務求能把咖啡的優點顯現出來。用作盛載義式咖啡的咖啡杯應儲存在攝氏 40 度的溫度擺佈，厚度為 2 -3妹妹 ， 5 -6cm 高，最年夜直徑為 5cm ，容量為 70ml ，在任何環境下都不該該被倒入至杯的邊沿。
何謂預浸泡：
在咖啡萃取的進程中；先行注入 10--15 cc 的熱水於咖啡粉中浸潤約3-5秒；讓咖啡粉先行浸泡；接著再進入萃取進程；如斯咖啡精華(CREMA)萃取會加倍完備順暢；且口感較佳;咖啡條理感(口胃)亦加倍豐碩。 |
| Descaling 除了鈣功能的頻率(週期)： |
Hardness 水質測試值 | Water hardness 水的 DH值 | Descaling frequency 除了鈣週期 | 1 | Soft water 軟水 ( 0 ~7 度 dh值) | 約3個月或者約使用了120公升的水 | 2 | Medium water 中度水質(7~14度 dh值) | 約2個月或者約使用了90公升的水 | 3 | Hard water 硬度水質(15~21度 dh值) | 約6週或者約使用了60公升的水 | 4 | Very hard water出格硬度水質(21度dh值以上) | 約4週或者約使用了30公升的水 |
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每一杯咖啡本錢闡發：
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| 單品咖啡每一杯本錢約： 12元 | a: 咖啡豆每一磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每一杯約 10元
b:奶油球約 1.5元/顆； 糖包約 0.5元/包合計約 12元/杯咖啡 | | 卡布奇諾每一杯本錢約：17.2元 | a: 咖啡豆每一磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每一杯約 10元
b:全脂鮮奶 1800ml約108元可建造15杯每一杯約7.2元 | | 拿鐵咖啡每一杯本錢約：20.8元 | a: 咖啡豆每一磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每一杯約 10元
b:全脂鮮奶 1800ml約108元可建造10杯每一杯約10.8元 |
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義式咖啡運用調節篇：
 
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